Para el cumpleaños de Gonzalo

Gonzalo cumplía 5 años y quería hacerle una tarta, pero cuando le pregunté que quería me dijo: "Quiero cupcakes de Dinotren!" Pues nada, manos a la obra, lo primero ver Dinotren (lo dan en CLAN) y ver los personajes:

La vela es de Imaginarium (aún no sé hacer velas de Icing, je,je,je,...)

Cada personaje lo fui haciendo, pero otros los saqué de internet porque mi cabeza ya no daba más.

¿Pero de que va Dino Tren? aquí Wikipedia lo explica: "Dinosaur Train comienza cuando Buddy es adoptado por Sr. y Sra. Teranodonte y conducido a su nido para ser criado junto a sus nuevos hermanos: Tiny, Shiny y Don. Buddy y su nueva familia tienen un apetito insaciable por aprender todo sobre los diferentes tipos de dinosaurios. Para ello, se suben al maravilloso Dinotren que les permite viajar y explorar el mundo de estas magníficas criaturas."

Buddy y la familia Teranodonte son creación mía:

Hice Cupcakes de vainilla y luego utilicé Buttercream de vainilla, los personajes los hice de pasta fondant. En la próxima os digo la receta.

Los rellené con dulce de leche.

¡Salieron riquísimos! Sobre todo Gonzalo estaba feliz y le encantaron.

Receta de Cupcake de Zanahoria

¿Qué necesitas?
4 Huevos
200 gr. mantequilla sin sal (puedes ser la de Hacendado)
300 gr. azúcar
400 gr. de harina para repostería y 1 ccta de polvo de hornear que lo debes tener bien cernido todo junto.
¾ taza de zumo de naranja pero antes rayas la cascara de la naranja y la guardas.
Ralla 1 zanahoria grande o 2 medianas.

¿Cómo se prepara?
Bate la mantequilla hasta que esté suave, lo que llaman punto de pomada, luego vas agregando el azúcar cuchara a cuchara, puedes hacerlo con una batidora eléctrica o manualmente pero mezcla lo muy bien.
Añade la cáscara de la naranja y los huevos pero primero uno, mezclas bien, luego el siguiente y así, todo bien batido hasta que parezca una crema.
Es el momento de agregar la harina poco a poco alternando con el zumo de naranja, de tal manera que terminamos con la harina, acuerda te de que esté bien cernida la harina junto con el polvo de hornear.
Ya enciende el horno para que se vaya calentando a 175ºC, luego empieza a poner las cápsulas en el molde para magdalenas o Cupcakes, ésta masa es para aproximadamente 24 Cupcakes.
A continuación añadimos la zanahoria rallada, sigue mezclando muy bien, si lo haces con el batidor eléctrico es más fácil, sino pues tendrás un brazo fuerte ;) pero debe estar todo bien mezclado.
Llena las 3/4 partes de cada moldecito, mucha paciencia puedes usar un cucharón esos para helados para que sean medidas parecidas. Si ya han pasado unos 20 mn. desde que encendiste el horno ya está listo para llevar el molde al horno por unos 20 minutos, debes fijarte si al introducir un palito de madera sale limpio, si es así ya puedes sacarlos del horno y dejar enfriar los Cupcakes.
Cuando estén fríos puedes empezar a decorarlos. Espero que te salgan estupendos y ricos.